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Sin duda, el territorio por excelencia del románico español con joyas como San Martín de Valdeiglesias. No olvides sus parques naturales o sus hojuelas con miel en carnavales.





Tradición culinaria


Gracias a las fértiles huertas , la gastronomía palentina posee una amplia variedad de platos como el pisto palentino, o la menestra palentina, plato estrella de la gastronomía de Palencia.

Aunque si nos vamos a comidas más contundentes, no podrás pasar por Palencia sin probar el cocido hecho a base de alubias blancas de Vega-Valdavia.

Recuerda que es en esta provincia, tierra de campos dorados, donde tiene fama su pan blanco de ser el más sabroso entre los panes.

Y de despedida acuérdate de los almendrados de Villoldo y Villalcázar, de las rosquillas de Palo y bañadas o de las hojuelas con miel en la época de carnavales. ¡Autentica lujuria palentina!



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