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Recorre sus pueblos. En sus calles conviven rasgos cristianos, judíos y musulmanes. Recorre el Parque Natural de Hoces y degusta un cochinillo en Pedraza. Sin palabras...





Tradición culinaria


Quién no ha oído al menos hablar de Pedraza como uno de los lugares de “peregrinación” del lechazo asado en Castilla y León o de otros lugares conocidísimos en la ciudad de Segovia donde disfrutar del Cochinillo es, en sí mismo, un arte.

Y es que las carnes son el plato fuerte de la gastronomía de Segovia. Pero si lo prefieres no tienes por qué moverte de tu cómodo y paradisiaco alojamiento.

Entre los platos recomendables no hay que olvidar las judías de la Granja, los quesos de oveja y los embutidos, entre los que se encuentra una morcilla de alta calidad.

Si te gusta el dulce no dejes de probar el ponche segoviano, además de los florones o la leche frita.



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